Bestanddele

1. Dun skywe gesnyde hoenderborsie sonder vel sonder vel (of hoendervleis) - 300-400 gm
2. Rissiepoeier/paprika - 1-1,5 tl. Peperpoeier - 1/2 teelepel. Komynpoeier - 1/2 teelepel. Knoffelpoeier - 1/2 teelepel. uie poeier - 1/2 teelepel. Gedroogde origanum - 1/2 teelepel. Sout. Suurlemoensap / suurlemoensap - 1 eetlepel. Olie - 1 eetlepel.

2. Blaarslaai - 1 koppie, gekap. Tamatie, ferm - 1 groot, pitte verwyder en gekap. Suikermielies - 1/3 koppie (kook in kookwater vir 2 - 3 minute en dreineer dan goed. Swartbone/rajma - 1/2 koppie (Spoel ingemaakte swartbone af met warm water. Dreineer goed, laat afkoel en gebruik in die resep ). , gekap (opsioneel).

3 Yoghurt/suurroom - 4-5 eetlepels warm sous/sriracha - 2-3 tl peper Water - 1-2 eetlepels, indien nodig om slaaisous te verdun.

Methode

1 Kombineer hoender met die bestanddele genommer 2. Laat rus vir 15 minute.
2 Verhit 1 eetlepel olie en braai hoenderstukke vir 3-4 mt/kant (afhangende van die dikte van die hoender, laat rus vir 'n paar minute en kap dit.
3 Voeg bestanddele nommer 2 by die slaaibak Bedek dit met gekapte hoender en 'n paar eetlepels van die slaaisous. Sit dadelik voor