HOENDERSLAAI BESTANDDELE:

►1 lb gaar hoenderborsie (4 koppies in blokkies gesny)
►2 koppies pitlose rooi druiwe, gehalveer
►1 koppie ( 2-3 stokkies) Seldery, in die lengte in die helfte gesny en dan in skywe gesny
►1/2 koppie Rooi Ui, fyn gekap (1/2 van 'n klein rooi ui)
►1 koppie Pekanneute, gerooster en grof gekap

DRAG BESTANDDELE:

►1/2 koppie mayo
►1/2 koppie suurroom (of gewone Griekse jogurt)
►2 eetlepels suurlemoensap
►2 eetlepels dille, fyngekap
►1/2 teelepel sout, of na smaak
►1/2 teelepel swartpeper