Bestanddele

Rooi brandrissiepoeier : 1/2 tl
Komynpoeier : 1/2 tl
Koljanderpoeier : 1/2 tl
Burriepoeier : 1/4 tl
Chaat masala : 1/2 tl
Swart sout : 1 tl
Kikkerertjies (gekook) : 400 gram
Olie : 1 eetlepel
Komyn : 1/2 tl
Gemmer-en-knoffelpasta : 1/ 2 tl
Tamarindpulp : 1/4 koppie
Komkommer (gekap) : 1
Ui (gekap) : 1 klein grootte
Tamatie (gekap) : 1
Aartappel (gekook) : 2 medium grootte
Groen brandrissiepasta : 1-2
Vars koljander (gekap)
Mint (gekap)
Suurlemoensap

Instruksies

Vir die Chana Chaat Masala-voorbereiding, maak 'n pasta van die rooi brandrissiepoeier, komynpoeier, koljanderpoeier, borriepoeier, chaat masala en swart sout.
Vir Chana Chaat Assembling, verhit olie, voeg komyn, gemmer en knoffelpasta, gekookte kekerertjies by. Kook vir 'n paar minute. Voeg tamarynpulp by, gevolg deur komkommer, ui, tamatie, gekookte aartappel en groen chilipasta. Meng goed. Garneer met vars koljander, gekapte kruisement en suurlemoensap.