Bestanddele:

Tradisionele Oesbekiese brood of ander soorte brood, lamsvleis of beesvleis, wortels, aartappels, uie, tamaties, groente, sout, peper, ander speserye.

Voorbereiding. Proses:

Kook vleis in water, verwyder skuim. Kook tot heeltemal gaar. Voeg groente by en kook tot heeltemal gaar. Sny brood in klein stukkies en voeg by die sous nadat dit gekook het. Kook brood vir 'n paar minute tot sag en lekker.

Bediening:

Geteken in 'n groot skinkbord, bedien met groente, en soms suurroom of jogurt. Word gewoonlik warm geëet en veral heerlik op koue dae.

Voordele:

Vullen, voedsaam, gesond en heerlik.