Bestanddele

• 1 koppie gemengde groente (wortels, boontjies, ertjies)
• 1 koppie koringmeel
• 2 eetlepels olie
• 1 teelepel komynsaad
• Sout na smaak
• Water soos nodig
• Speserye (opsioneel: borrie, brandrissiepoeier)

Instruksies

1. In 'n bak, kombineer koringmeel, sout en komynsaad. Meng goed.
2. Voeg water geleidelik by om 'n gladde deeg te maak. Knie vir 'n paar minute tot die deeg sag is.
3. Verdeel die deeg in klein balletjies en rol elke balletjie in dun sirkels.
4. Verhit 'n pan oor matige hitte en voeg 'n bietjie olie by.
5. Plaas die gerolde deeg op die pan en kook tot ligbruin kolle aan albei kante verskyn.
6. Verhit 'n eetlepel olie in 'n aparte pan, voeg gemengde groente by en soteer vir 5 minute totdat dit gaar maar nog bros is.
7. As jy wil, geur die groente met borrie en brandrissiepoeier vir ekstra geur.
8. Bedien die groentevulsel saam met die gaar platbrode, saam met dips of jogurt.

Hierdie resep vir 15 minute kits-aandete is 'n perfekte oplossing vir besige weeksaande. Gepak met voedsame groente en heilsame koringmeel, dit is nie net vinnig en maklik om te maak nie, maar ook heerlik en bevredigend. Geniet 'n vinnige ete wat jou gesond hou terwyl jy jou verhemelte verlustig!